一、水果进口主要流程：
A、国外需要提供单证：主要为出口国的原产地证和卫生证书，动植物检验检疫证书，这三个证书缺少，那要办理进口水果手续就无所说起了。其他的生产日期说明、生产商成分说明、自由销售证明而显得没有这么重要，当然该提供的单证资料还是不能缺少的。
B、国内办理手续：进口水果的企业，首先是要去到进口口岸商检局做企业进口水果的备案的；办理水果进口检验检疫证书，而对于新品种水果的进口，商检也是要求对于进口的水果做一个标签的备案审核的。这两个环节是商检部门对于水果进口之前的监管，而对于进口清关之后的食品，商检部门还有作出抽样检验的要求。由专业的鉴定部门，检测出水果的成分，以确保水果的成分与国外生产商提供的成分比例是一致的。
C、水果进口清关：目前海关部门对于新进口的水果审价不一，因为对于而言，是分为四个等级的。所以在审价上的区别也是比较大，而且没有一个定量标准。故此，目前海关更多的是采取一种保证金的形式，以确保货物的快速通关运作。
D、水果进口抽样化验：进口水果都需要做抽样化验的，确定成分是否与申报的一致；确定是否符合国家进口水果的要求。
二、水果进口注意事项：
1．水果应来自指定的产地、果园和包装厂。
2．水果包装箱上应标注或有标识注明水果名称、产地、包装厂名称或代码。
3．水果品种应与许可证许可的内容相符，数量不得超过许可的数量，不得夹带未经审批的水果种类。
4．水果应不带土壤、枝、叶以及中国关注的病、虫、杂草等危险性有害生物。
5．水果中的农药残留、重金属等有毒有害物质的含量应符合中国国家标准。
6．办理输出国/地区植物检疫证书。注意：用集装箱装运的，应在证书上体现集装箱号；证书上的收货人和已办理的《进境动植物检疫许可证》上的收货人和签订贸易合同者应三者一致；如果双边协议有要求在证书上体现特殊声明的，应声明。
7．双边协议有特殊要求的，按双边议定书执行。
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